1: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/08/13(金) 02:43:25.761 ID:zkLnd9z/a
魚介系が全く足りて無いと思うんだが 例えばマグロとか使えそうじゃない?

2: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/08/13(金) 02:44:01.321 ID:f5FpoE/Br
本場韓国のラーメンは沢山のフレーバーを楽しめるよ

3: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/08/13(金) 02:45:03.756 ID:G8xvig1x0
トムヤムクン

4: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/08/13(金) 02:45:12.450 ID:bmiuu8G70
>>2
本場韓国サムライラーミョンだが

5: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/08/13(金) 02:45:25.411 ID:KmBLankp0
シーフードヌードルは定番

6: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/08/13(金) 02:46:10.397 ID:5FCeuD7u0
牛頭

7: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/08/13(金) 02:46:19.190 ID:jVALHmml0
関東の人は澄んだスープが好きだから昆布とかどうなんだろね

8: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/08/13(金) 02:46:29.810 ID:eIt0DfJb0
和風豚骨

9: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/08/13(金) 02:47:08.791 ID:DQqkwGlT0
トマト系がくる

10: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/08/13(金) 02:47:30.775 ID:jBNsTeOU0
トマトでしょ

11: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/08/13(金) 02:48:06.209 ID:d4QZXN9T0
担々?はどこに分類されるの

12: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/08/13(金) 02:48:07.915 ID:dWIZ9UCVp
貝出汁があるやん

13: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/08/13(金) 02:48:26.537 ID:KIOoFdpX0
いろんな種類のやつはあるけどマニアに受けてるだけで定番になるのは時間かかるよな

14: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/08/13(金) 02:48:28.796 ID:SfsadnTv0
魚介は醤油と塩に吸収されてるから

15: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/08/13(金) 02:48:49.556 ID:dWIZ9UCVp
麹町でくったきのこベースのラーメンは美味かったな

16: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/08/13(金) 02:49:12.476 ID:5FCeuD7u0
背脂ーメン

17: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/08/13(金) 02:49:47.144 ID:LOSM5pdU0
トムヤムクン

18: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/08/13(金) 02:50:02.669 ID:hVLKoR0Wa
豆乳とか一部で流行ってる

19: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/08/13(金) 02:50:08.697 ID:sY/27Uct0
っぱトマトはええと思うよ
インパクトも強いし

ただチリトマトヌードルがホンモノ、それ以外はニセモノ、みたいな空気あるのがマイナス
実際そうなんだけど

20: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/08/13(金) 02:50:20.168 ID:+xo4VIFC0
風呂の残り湯

21: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/08/13(金) 02:50:28.129 ID:fsuELB2Lp
鶏白湯はもう市民権得たか?

22: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/08/13(金) 02:51:08.897 ID:dWIZ9UCVp
トマトはかなり昔からくすぶってるジャンルではあるな
大阪福島駅前に15年くらい前からあるやろ

23: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/08/13(金) 02:51:14.829 ID:KIOoFdpX0
二郎、蒙古タンメン、天下一品はもう一ジャンルになってる感あるよな

24: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/08/13(金) 02:51:33.109 ID:+kukVBHtM
ラー油→担々麺
トマト、イタリアン系→微妙過ぎて廃れた
中華系バリエーション→まだ定着してない
酢→冷麺系、温かいのは気持ち悪くて消えた

可能性あるのはカレーくらいだな

25: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/08/13(金) 02:52:01.234 ID:gK8Vhwvh0
狂牛病落ち着いたしそろそろ牛骨が復権してもいいだろ

26: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/08/13(金) 02:52:07.732 ID:E6ttxIKH0
牛骨はあるな

27: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/08/13(金) 02:52:49.469 ID:sY/27Uct0
カレーも昔からくすぶり続けて何度も不発繰り返しとるやろ

28: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/08/13(金) 02:52:50.298 ID:dWIZ9UCVp
大昔に福島にあった島田紳助がやってたフカヒレラーメンの店
いまおもったらかなりクオリティ高かったと思うねん

またくいたいわ

29: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/08/13(金) 02:52:57.893 ID:SfsadnTv0
料理のさしすせそで考えると残るは砂糖と酢
砂糖はあり得ないので可能性求めるなら酢

31: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/08/13(金) 02:54:08.039 ID:cSHrtas+a
>>23
二郎は醤油ラーメンだし天下一品は鶏ガラのベジポタ系だろ いずれも範疇の中

32: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/08/13(金) 02:54:12.027 ID:+KGhirIhp
あごだし系が好きなんだけど醤油に分類されるの?

33: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/08/13(金) 02:54:19.089 ID:qGuGEu/Vr
世界の味よりも本店の味

34: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/08/13(金) 02:54:40.986 ID:R2kSnvw60
チョコバニララーメンとか

35: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/08/13(金) 02:54:43.092 ID:PMG0joey0
no title

36: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/08/13(金) 02:54:53.394 ID:dWIZ9UCVp
>>26
天満で馬骨ラーメン屋食った気がする

37: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/08/13(金) 02:54:59.139 ID:xgPAsi1nr
とっくに潰れてるんだろうな

38: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/08/13(金) 02:55:08.516 ID:4FhxBcIur
サッポロ一番しおだよな

39: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/08/13(金) 02:55:13.250 ID:oD0WUDIT0
まぐろ節使ったのはあるんじゃね?
あご出汁もあるし

40: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/08/13(金) 02:55:23.057 ID:sY/27Uct0
>>34
チョコミントの方がええかもしれん

41: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/08/13(金) 02:55:38.396 ID:+kukVBHtM
酢系で温かいのあったな
あんかけ焼きそばとかスーラータンメン

42: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/08/13(金) 02:57:17.544 ID:RMix3uZv0
ミルクシーフードヌードルが至高

43: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/08/13(金) 02:58:30.358 ID:KIOoFdpX0
胡麻ラーメンとかどうよ
100%ごまでできたスープ

44: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/08/13(金) 02:59:23.579 ID:dcKZchF60
スパイスやハーブ系スムージー系プロテイン系
まだまだ可能性はある

45: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/08/13(金) 02:59:43.349 ID:RMix3uZv0
コーンスープラーメン

46: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/08/13(金) 03:00:46.975 ID:gZcSTsYf0
鯛ラーメンうめえ

47: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/08/13(金) 03:00:57.137 ID:/slzpnHqr
一六タルトはタルトじゃない

48: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/08/13(金) 03:01:38.458 ID:fp4JEq9P0
酒田ラーメンが魚介系だけどあれ調味料は醤油ベースだしなあ

49: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/08/13(金) 03:01:44.383 ID:ttqHolrWr
大赤字ざまぁ

50: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/08/13(金) 03:03:43.206 ID:fJVg/nVs0
どっかで酢と梅風味スープのラーメン食って美味かった気がするが
名前が思い出せない

51: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/08/13(金) 03:03:50.700 ID:GRk8V75m0
チーズラーメン

52: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/08/13(金) 03:05:19.452 ID:D6eV5umv0
パスタのスープカルボナーラって何になるんだ

53: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/08/13(金) 03:05:27.075 ID:Q1uNqInGr
日本の食い物で一番うまいんだが

54: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/08/13(金) 03:05:29.464 ID:X6nHObWId
シジミとかの貝系

55: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/08/13(金) 03:05:38.226 ID:8KgCHgK2M
>>48
麺屋酒田好き

56: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/08/13(金) 03:07:22.593 ID:SfsadnTv0
>>50
旨そう

そういやトムヤンクンは酢っぽい感じのラーメンとも

57: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/08/13(金) 03:11:47.694 ID:XnvSAJC5r
スガキヤなんで関東では流行らんの?

58: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/08/13(金) 03:23:16.969 ID:kgW0Rsms0
牛骨って満州だっけ
鳥取の牛骨も盛岡冷麺も元は朝鮮ではなく満州らしい

59: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/08/13(金) 03:23:22.803 ID:rXLV9BLpr
立川?

60: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/08/13(金) 03:24:54.340 ID:D68I7z8H0
ここまで鶏ガラじゃがいもスープなし
天一の事だよ

61: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/08/13(金) 03:27:23.482 ID:kgW0Rsms0
スパイスラーメンは流行らなかったな

卍くらいしか覚えていないが

62: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/08/13(金) 03:29:20.245 ID:3teogg/W0
いろんな出汁のやつあるけど結局醤油入ってくるから醤油ラーメンに吸収されてしまう

63: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/08/13(金) 03:29:26.335 ID:tapDvsgKr
かけ

64: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/08/13(金) 03:30:33.240 ID:kgW0Rsms0
昆布だし

65: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/08/13(金) 03:31:09.479 ID:SfsadnTv0
>>62
これよ
出汁がなんでも結局最後のタレの味付けで区分されるから出汁で個性主張しても無駄
出汁のままなにも足してない豚骨だけがすり抜けてる

66: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/08/13(金) 03:31:15.959 ID:+bgIYtwPr
これはうどん

67: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/08/13(金) 03:33:42.788 ID:SfsadnTv0
出汁が魚介だろうが鳥だろうが牛だろうが豚だろうが醤油タレで整えたら全て醤油ラーメン
塩タレで整えてたら全て塩ラーメン
味噌タレで整えてたら全て味噌ラーメンだ

68: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/08/13(金) 03:33:53.763 ID:7AfPSdy4r
自分から要求するやつが粋を語るな

69: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/08/13(金) 03:34:37.480 ID:4/4Fp9N80
テールスープ

70: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/08/13(金) 03:38:49.484 ID:NlSN3SX20
スーラータンメンめっちゃうまい

引用元: ・ラーメン「醤油、塩、豚骨、味噌」←これ以外に定番になりそうなスープって生まれないの?